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Ma « Ginger Drink »

Comme une « Ginger- Beer » mais plus facile, rapide, et sucrée au goût de chacun.ginger02

Mais attention, pour « ginger addict only« ,  pas une boisson de « fillette », il faut aimer VRAIMENT le gingembre ou gare aux palais délicats. . . .

Les ingrédients  :

  • du gingembre donc, les « pros » appellent ça une « main » ! Petit ginger1conseil perso : les « pros » (toujours eux) recommandent de peler la « main » avec le dos d’une cuillère. Peut-être qu’au Japon l’économe n’est pas courant (?) mais c’est bien plus facile, rapide, propre avec !!! et en plus avec une centrifugeuse pas besoin d’éplucher…
  • de l’eau pétillante et le sucre qui vous convient (le sirop d’agave est très bien car il se dilue parfaitement dans les liquides même froids)
  • ou de la limonade (encore plus simple et très bien)

Le « matériel » : eh oui, facile, rapide mais avec une centrifugeuse !

On peut toujours mixer du gingembre dans un smoothie, mais ici la comparaison avec la ginger- beer traditionnelle (pour les connaisseurs la « Fever Tree » est excellente, mais plus en rayon dans mon supermarché)  exige la centrifugeuse.

Le jus récupéré, un petit tour au congélateur dans un bac à glaçons, et plus qu’à servir, un glaçon  pour 2         ginger3verres à mon goût, +/- selon le piquant recherché…

Cette recette peut bien sûr permettre d’utiliser du gingembre  dans d’autres plats, vous aurez toujours le meilleur au congélateur, et rien, mais rien à voir avec de la poudre… Et je ne parle pas du prix au kilo .

 

 

 

 

 

ginger bac2
Avant congélation

 

 

 

 

 

 

PS.   23/10/2014   

Si vous ne craignez ni sucre ni boisson industrielle c’est vraiment meilleur avec de la limonade, l’acidité se marie bien avec le gingembre et le mélange est quasi identique à une gingerbeer authentique.