Soupe de fruits rouges ou « Rote Grütze » pour les germanophones

Facile, rapide, léger, que demander de plus ?

Pour 3 personnes (ou 6 verrines) :

  • 450 g de fruits rouges surgelés (Picard)
  • 125 g de vin blanc
  • 1 c à s rase de maïzena
  • 1 c à s d’alcool de framboise (ou Kirsch, rhum…)
  • 40 g de sucre (ou 1 peu plus si désiré)

Mixer la moitié des fruits avec le reste des ingrédients (Thermomix 20 sec à 10)

Puis faire épaissir 8 mn (Thermomix 100° vit 2 avec le gobelet)

Rajouter le reste des fruits, mélanger (30 sec vit 1)

Servir bien frais, avec par ex. glace yaourt, crème anglaise, biscuits…

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