Marrons glacés maison

 

marrons-glaces
la-recette-de-cuisine.com

Trop facile ! Vidéo à retrouver sur YouTube

youtube.com/watch?v=xs2JUOdhw48

  • 1 bocal 380 g de marrons au sirop, oui ça existe, chez G.Detou 58 rue Tiquetonne, au Lafayette Gourmet ou sur Sabaton.fr confiseur ardéchois
sabaton
Marrons au sirop et cognac Sabaton
  • tremper les marrons un à un dans un glaçage fait avec 6 c à s             du sirop des marrons et 75 g de sucre glace, bien les enrober
  • les poser délicatement sur une grille au dessus d’un plat
  • mettre à four 180° ou th.6 pour 3 mn, les sortir et  attendre               4 h avant mise en caissettes papier

C’est tout !!! À déguster dans les 15 jours, mais plus ils sont frais meilleur c’est,

et comme ça se prépare si facilement… à faire la veille !

Les puristes diront que c’est juste un glaçage de marrons mais pourquoi s’embêter à éplucher, cuire, confire pendant plusieurs jours quand on nous mâche le travail…

Les photos ne sont pas les miennes mais je voulais partager cette recette (astuce plutôt), testée et approuvée l’an passé, avant les fêtes.

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