Mayonnaise des girafes

 2015-05-08 19.52.14
J’entends déjà les commentaires « quèsaco , de quoi elle parle, de plus en plus folle… ».
Mais non ! c’est pour rire !!! pour tous les « heureux » possesseurs » d’un mixeur plongeant  (la fameuse girafe) et amateurs de mayonnaise express, mais pas légère cette fois.
Ingrédients:
  1. 1 œuf entier bien froid
  2. 1 c à c (ou à s.) de moutarde forte
  3. 10 cl d’huile de tournesol (je préfère l’olive mais c’est trop goûteux pour certains)
  4. Sel, poivre (+ 1 gousse d’ail pilée pour la version aïoli)
  5. 1 pied mixeur
Préparation :

  • Cassez l’œuf dans un pot vide  (de confiture par ex.)2015-05-07 19.00.22
  • Ajoutez la moutarde puis l’huile, salez, poivrez.
  • Placez votre pied mixeur bien droit au fond.
  • Mixez 30 secondes sans lever le mixeur.
  • Une fois que la mayonnaise commence à prendre, levez le pied de bas en haut lentement jusqu’à ce que l’huile ait complètement été absorbée.

Pratique pour conserver au frais : vissez le couvercle du pot et rangez dans votre réfrigérateur. Votre mayonnaise se conserve 24h.

Astuce :
Pour nettoyer rapidement votre pied mixeur , plongez-le dans un pot avec un fond d’eau et un peu de liquide vaisselle. Donner quelques impulsions.

Valable pour le nettoyage de tous les robots culinaires (on peut même ajouter la coquille de l’œuf utilisé qui va décoller tous les résidus).

Et c’est tout…

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