Mon tartare d’algues

Tartare d'agues 1

L’amateur masqué….a fini par aimer c’est dire !!!

Mélanger 6 c à s d’algues déshydratées à

  • 1 c à c d’eau
  • 1 à c de persillade
  • 1 c à c de câpres
  • 1 cornichon en petits morceaux
  • 1 c à s d’huile (aujourd’hui c’est noix mais olive c’est aussi très bien)
  • 1 c à s de jus de citron
Après mélange
Après mélange

Et c’est tout pour la base. Laisser au frais quelques heures. À essayer aussi avec 1 glaçon de jus de gingembre décongelé, un zeste d’orange …À chacun son tartare.

Délicieux sur les blinis , encore…mais aussi avec du poisson (évidement), en dip à l’apéritif et même sur des légumes.

Et tous les bienfaits des algues, mais là je vous laisse chercher sur la toile si le coeur vous en dit.

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